Protección del recurso hídrico

Los bosques generan protección hacia las cuencas hidrográficas lo que incluye la conservación del suelo, regulación del flujo de agua (incluyendo inundaciones), abastecimiento y calidad del agua, también disminuyen los impactos de la lluvia sobre el suelo. A través de las cuencas, los bosques también almacenan agua contribuyendo a la cantidad disponible y al flujo estacional, ayudan a purificar agua, a estabilizar tierras y a filtrar algunos contaminantes. La cantidad y la calidad del agua de las cuencas forestadas son importantes para la agricultura, la generación de la electricidad, los suministros de agua potable, la recreación y como hábitat para peces y otras especies (Krieger 2001). En cuanto a los SAF´s, se ha reportado que los niveles de infiltración son mayores en franjas riparias cultivadas con una variedad de plantas y especies arbóreas que en áreas cultivadas con cereales o bajo pasturas (Bharati et al 2002). Por otra parte, Stadtmuller (1994) encontró que dada la infiltración y la disminución de la escorrentía y lixiviación de nutrientes, las microcuencas con cobertura forestal (bosque o SAF´s) producen agua de alta calidad. 

El recurso hídrico está considerado como un bien esencial en el crecimiento económico y desarrollo social de las naciones. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO 2002), un sector importante para la economía de muchos países como lo es la agricultura, utiliza alrededor del 70% del total de agua extraída, mientras que el sector industrial utiliza el 20% y el 10 % restante es para consumo doméstico. En Nicaragua, el 83% del agua extraída es para uso agrícola, el 14% para uso domestico y el 3% para la industria (Banco Mundial 2004).El Fondo de Población de las Naciones Unidas (FNUAP 2001) publica en el informe del estado mundial de la población del 2001, que el equilibrio entre la demanda de agua dulce para consumo humano y la cantidad de agua disponible está en riesgo dado que en los últimos 70 años, la población mundial se ha triplicado, pasando de 2,000 millones a 6,100 millones, mientras que el consumo de agua, incluyendo riego agrícola y la industria, se ha incrementado seis veces. El mismo informe estima que alrededor de 508 millones de personas viven en 31 países que ya están experimentando estrés hídrico o escasez de agua1 y la tendencia es incrementar este número, llegando a pronosticar que en el 2025, alrededor de 3,000 millones de personas vivirán en 48 países sujetos a estrés hídrico o escasez de agua. Además de la disponibilidad, otro problema es la mala calidad del agua. Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS 2000), hay más de 1,000 millones de personas que carecen de acceso a agua no contaminada, siendo las zonas rurales donde al menos el 29% de los habitantes carece de agua no contaminada y el 62% de sistemas de saneamiento, mientras que en los países en desarrollo, del 90% al 95% de las aguas residuales y el 70% de los desechos industriales se vierten sin ningún tipo de tratamiento en aguas superficiales, de modo que contaminan las existencias de agua utilizable. A su vez las actividades agrícolas, principalmente de países industrializados, ocasionan gran contaminación de los mantos freáticos y los cuerpos superficiales de agua, a través del escurrimiento de fertilizantes y plaguicidas y la lluvia ácida. El uso sostenible del agua es de importancia fundamental para nuestro planeta. Es esencial tanto para la producción agrícola como para el buen funcionamiento de los ecosistemas, sin embargo, es común encontrar un uso no sostenible del agua. El aumento de la población y del consumo de agua per per incrementan la presión sobre la disponibilidad y la calidad de los recursos hídricos y sobre los ecosistemas los cuales constituyen un elemento clave para la regulación y la purificación del agua.

El recurso hídrico está considerado como un bien esencial en el crecimiento económico y desarrollo social de las naciones. Los bosques y sistemas agroforestales juegan un papel muy importante en la regulación del flujo y la calidad del agua. En un contexto de cambio climático y utilizando una metodología que contempla la interrelación entre estos ecosistemas y la sociedad, en este trabajo se identificaron los bosques y sistemas agroforestales que son importantes para el sector agua potable en Nicaragua. El esquema metodológico consideró criterios de vulnerabilidad del sector agua potable, ubicación de los usuarios, usos del suelo y la capacidad que tienen de generar servicios ecosistémicos, además de la utilidad que obtienen los usuarios de estos servicios ecosistémicos. Utilizando SIG se obtuvieron mapas de los bosques y sistemas agroforestales importantes para el sector agua potable, también se determinó el área de bosques importantes que se encuentra bajo la protección de áreas protegidas. Los resultados indican que aproximadamente 37,804 km2 de bosques y 1,722 km2 de sistemas agroforestales son de alta a muy alta importancia para el sector agua potable y están en su mayoría localizados en la región Centro-Norte y Pacífico, que es donde se localizan los más altas densidades de población. En lo que se refiere a los sistemas agroforestales, estos se localizan en la región Centro-Norte, coincidiendo con las zonas de producción de café más importantes del país. Respecto al área de bosques importantes que están dentro de áreas protegidas, se estimó en 7,600 km2, lo que representa el 20% del total de áreas de bosque protegidas. Para los tomadores de decisiones, este estudio constituye un instrumento de análisis que puede contribuir en el diseño e implementación de estrategias de manejo adaptativo de bosques y sistemas agroforestales los cuales deben contemplar la vinculación entre la sociedad y estos ecosistemas con el fin de garantizar su permanencia y la de los servicios ecosistémicos que prestan a la sociedad.  

En Latinoamérica, los agro-ecosistemas tradicionales representan centurias de experiencia acumulada de interacción de los agricultores con el ambiente, que no han tenido acceso a los insumos, capital, crédito y mercados desarrollados externos. Los agricultores usan los recursos localmente disponibles para manejar los sistemas agrícolas produciendo rendimientos sostenibles. El eje de este sistema es el amplio uso de los recursos genéticos que promueve una dieta variada, la estabilidad de la producción, la reducción de la incidencia de plagas y enfermedades y el uso eficiente del trabajo, y además es fuente de ingresos. Se ha estimado que los sistemas de policultivos tradicionales proveen aún tanto como un quinto de la oferta alimentaria de la región. Los sistemas agroforestales, a lo largo de los trópicos americanos, comúnmente contienen más de cien especies de plantas por campo, especies utilizadas para materiales de construcción, leña, herramientas, medicina, alimento para el ganado y alimento humano.

En México, por ejemplo, los indios huastecas manejan más de 300 especies en campos agrícolas y eriazos, huertos domésticos y parcelas forestales.  Muchos de los agro-ecosistemas tradicionales están localizados en los centros de diversidad de América Latina (viz Meso América, los Andes y sur de Chile, y la zona de Brasil - Paraguay) donde existen parientes silvestres y malezas de los cultivos juntamente con las variedades tradicionales. La población de variedades tradicionales consiste en mezclas de líneas genéticas, todas las que están bien adaptadas a la región en la cual han evolucionado, pero difieren en los mecanismos mediante los cuales expresan sus características, tales como la resistencia a plagas; algunas líneas son resistentes o tolerantes a ciertas razas de patógenos mientras que alguna lo son a otras. En los Andes los agricultores suelen cultivar hasta más de 50 variedades de papa en sus campos; la diversidad genética resultante confiere al menos resistencia parcial a enfermedades específicas para líneas particulares del cultivo y permite a los agricultores explotar diferentes microclimas y derivar múltiples usos, nutricionales y otros, de la variación genética entre especies. Los parientes silvestres y malezas de los cultivos a menudo crecen a lo largo de un amplio rango de condiciones ecológicas, tanto como los cultivos derivados de éstos, y por tanto tienen genes que dan gran resistencia y tolerancia a los extremos ecológicos. Estas características han sido explotadas por los agricultores y los mejoradores profesionales con el fin de elevar la resistencia o el rango adaptativo de los cultivos.

El Centro Internacional de la Papa (CIP) en Lima, por ejemplo, tiene 1,450 tipos de 19 especies de papas silvestres para uso en sus programas de mejoramiento, muchas de ellas colectadas en los sistemas agrícolas tradicionales. Dentro de estos sistemas, las características útiles contenidas en los parientes silvestres son transferidas por cruzamiento a las variedades locales, adicionándoles y reabasteciéndolas con características útiles. En México, los agricultores permiten al teosinte crecer cerca de sus campos de maíz, así cuando el viento poliniza el maíz ocurren algunos cruzamientos naturales que pueden dar lugar a plantas híbridas. Esta práctica puede aumentar los rendimientos; similares procedimientos son usados por los agricultores para otros cultivos. Los agricultores manejan la introgresión con el fin de estimular las características deseables (tales como el aumento de la pungencia en ajíes cultivados mediante hibridaciones con especies silvestres) y desfavorecer cruces indeseables (tales como el sabor amargo en calabazas por contaminación con las silvestres). Los agricultores usan también las malezas directamente para propósitos medicinales o saborizantes, o para el control biológico de plagas, manejando la población de malezas para sus efectos benéficos de plagas, manejando la población de malezas para sus efectos benéficos mientras limitan cualquier efecto negativo competitivo para el cultivo.  

El mantenimiento de las especies y la diversidad genética en los campos, es una de las estrategias efectivas para crear sistemas estables para los agricultores pobres que practican agricultura de bajos insumos en ambientes marginales. Es digna de mencionarse la increíble diversidad de las variedades de papa usada en los sistemas agrícolas tradicionales andinos. Se puede encontrar gran variabilidad en los Andes Centrales del sur del Perú y norte de Bolivia, donde pueden identificarse en una simple localidad 50 a 70 variedades al azar sino que es mantenida mediante un plan cuidadoso, junto con sistemas controlados de selección e intercambio de tubérculos. Por ejemplo, las principales variedades de papa no amarga son plantadas en diferentes campos usando dos tipos de manejo de los sistemas. En los campos designados para la producción alimentaria de subsistencia, las plantaciones tienden a ser mezclas al azar. Las papas para propagación de semilla son seleccionadas por su calidad tanto como por su tamaño. En campos designados para la producción de papa y de tubérculos -semilla para los mercados externos, se hace una plantación más ordenada y uniforme que en los de variedades nativas. Alrededor de ambos tipos de campos, se permite el crecimiento de especies emparentadas silvestres y malezas, con el fin de promover cruces con estas fuentes genéticas.

INTRODUCCIÓN

El tamaño las explotaciones agrícolas siempre se ha relacionado con elevados índices de producción, a pesar de que su producción no es la deseable, particularmente por el manejo deficiente de los factores de producción y a la  carencia de tecnologías apropiadas a las condiciones del productor.

 En nuestro país existen productores agropecuarios que, debido a la necesidad, planteada por la poca superficie útil para el desarrollo de sus predios, han experimentado con pequeñas parcelas no mayores de 4 a 5 Ha (minifundistas), una gran empresa, integrando o diversificando distintos rubros de producción, tanto vegetales como animales, mejorando la fertilidad de los suelos, preservando los recursos naturales y garantizando de esta manera un desarrollo sostenible y el bienestar de la familia propia, a través del uso eficiente de su principal recurso que es la mano de obra familiar.

METODOS DE DIALOGO Y DINAMICAS GRUPOALES

DefiniciónSon áreas compactas, cercanas a las instalaciones de manejo y alimentación de los animales (corrales, establos, etc), destinadas exclusivamente a la producción de forrajes de alta calidad y volumen, para su utilización en la suplementación animal, bien sea que se maneje bajo corte o bajo pastoreo.  Opciones para el establecimiento de bancos forrajeros  Si el banco forrajero se establece exclusivamente con AFN (banco de proteína), el nitrógeno que ellos fijan y que podría ser aprovechado por otras especies forrajeras, asociadas dentro del mismo banco, es finalmente utilizado por especies vegetales no deseadas en el sitio (malezas). Por ello uno de los componentes más apropiados, en mezcla o como cobertura delos bancos forrajeros, son las gramíneas, puesto que son especies que no fijan nitrógeno, pero que si lo demandan en alta cantidad, sean ellas utilizadas para corte. Ej: caña de azúcar, king grass, elefante, etc., o para pastoreo Ej: estrella, guinea, braquiarias, etc. A este último sistema se lo denomina actualmente como banco de energía. El banco de energía de AFN en mezcla o con cobertura de gramíneas no elimina la posibilidad de asociación de su cobertura inferior con leguminosas herbáceas nativas o introducidas y preferiblemente no trepadoras. Ej: Desmodium, Stylosanfhes, Arachis, Aeschynomene, Cassia, Chamaecrista, Indigofera, Zornia, etc. La asociación adicional con otras especies fijadoras de nitrógeno (leguminosas hebáceas) incrementa la cantidad de nitrógeno fijado por el sistema. Esto permite incluir, en lineas alternas, otras especies herbáceas, arbustivas y/o arboreas de alta calidad forrajera, que son altamente consumidas por bovinos, cerdos, aves, conejos, peces, etc. Ej: morera, amapola, nacedero, ramio, pringamoza, botón de oro, bledo, camote, bore, etc, y reducesensiblemente la necesidad de aplicación de fertilizantes nitrogenados en estas especies forrajeras que no lo fijan, pero que si lo demandan en una alta cantidad (Benavides, et al., 1995). La mezcla de varias especies dentro del banco forrajero crea una alta biodiversidad que reduce sensiblemente el ataque de plagas y enfermedades (Botero, 1992). Resultados obtenidos con Bancos ForrajerosLa siembra de AFN por semilla sexual es más conveniente que su propagación mediante estacas, debido a que el vigor, la tolerancia al corte, al pastoreo y a la sequía, la sobrevivencia y el potencial productivo son mayores en las leñosas provenientes de semilla sexual. Esto fue observado y medido en bancos forrajeros de matarratón o madero negro (Gliricidia sepium) en la granja El Hatico, Valle del Cauca, Colombia. Los resultados, así como las principales conclusiones obtenidas con bancos forrajeros de Gliricidia sepium manejados bajo corte desde 1986, se presentarán en un futuro artículo en esta conferencia. En un estudio realizado en el CIAT. Lascano, et al., (1995), evaluaron la calidad del forraje de varias especies de leguminosas arbustivas plantadas en suelos ácidos (pH 4.0 a 4.5 y saturación de Aluminio > del 85%). El estudio mostró que las especies evaluadas, bajas en taninos, tales como Cratylia argentea y Desmodium velutinum tuvieron una media a alta Digestibilidad in vitro de la Materia Seca (DIVMS) y un alto contenido de proteína cruda. El estudio recomienda utilizar el forraje cosechado de hojas maduras y oreadas de C. Argentea como un suplemento de proteína para rumiantes durante la época seca. Los arbustos cuyo forraje tenia un alto contenido de taninos, como Flemingia macrophylla, Tadehagi spp., Dendrolobium spp. Y Codariocalyx gyroides mostraron un alto contenido de proteína cruda y una DIVMS por debajo del 40%. Independiente de la estación climática, el consumo del forraje por parte de bovinos y ovinos fue mayor cuando fue oreado o secado a la sombra de un día para otro (marchito) y ofrecido como suplemento (Argel y Masas, 1995). La DIVMS medida en el forraje de los AFN esta entre el 40 al 80%. El picado del forraje arbóreo reduce el desperdicio al ofrecerlo a los animales en comederos, estimula el consumo y destruye las espinas presentes en las hojas y tallos de algunos árboles como Erythrina spp. (Botero, 1988). El oreo adicional al picado permite la volatilización de sustancias que reducen su gustocidad (Botero, 1992). Aunque se incrementa sensiblemente el desperdicio del forraje para consumo, pero no para el reciclaje de nutrimentos al suelo, una forma práctica del oreo consiste en podar los AFN y dejar su follaje sobre el suelo, para que sea consumido directamente por los animales en pastoreo. El deshoje u ordeño manual de las ramas, directamente en los árboles, demanda mayor cantidad de mano de obra y se dejan de utilizar los tallos verdes como forraje. La corteza de las ramas verdes tiene mayor calidad nutritiva comparada con las hojas, y a ello se debe que los animales descortecen algunos árboles durante el pastoreo (Botero, 1988). En el engorde de ganado bovino en confinamiento, realizado en fincas privadas en el Valle del Cauca-Colombia, se han logrado promedios de ganancia de peso de 850 g/animal/día, utilizando forrajes arbóreos para complementar la alimentación de machos enteros (200 a 450 Kg de peso vivo y con un máximo de 24 meses de edad al sacrificio).

Los planes de manejo forestal son elaborados en función de los resultados del inventario forestal, lo que indica que no existirá plan de manejo forestal sino existe previamente un inventario forestal implementado con cierta precisión y confianza, y que este nivel de confianza le permita al Estado colombiano y a las empresas certificadoras poder comprobar la veracidad de la información y poder asegurar la sostenibilidad de los bosques naturales. 

Los estándares para la certificación de bosques naturales para Colombia, en su  principio 7, referido al Plan de Manejo señalan: Criterio 7.1. El plan de manejo y los documentos de soporte deben proporcionar:

·          Objetivos del manejo

·          La descripción de los recursos del bosque que serán manejados, las limitaciones ambientales, el estado de la propiedad y el uso de la tierra, las condiciones socio económicas  y un perfil de las áreas adyacentes.

·          La descripción del sistema silvicultural y/o otro sistema de manejo basado en la ecología del bosque y la información obtenida a través de los inventarios forestales. 

El indicador 7.1.1., de los mismos estándares,  que determina el grado de cumplimiento de los criterios señala: Existe un plan de manejo con archivos de apoyo que contienen los elementos discriminativos del criterio 7.1.  

El criterio solamente hace referencia al plan de manejo e indica que la existencia de archivos de apoyo, en este caso se asume que los resultados de los inventarios se encuentran como archivos de apoyo, pero los archivos de apoyo pueden incluir otro tipo de información. Estándares de certificación de otros países (caso Bolivia), para el mismo criterio, señalan como un indicador para el cumplimiento del mismo criterio señala lo siguiente: Se cuenta con resultados confiables de inventarios bien diseñados y aplicados, que provean una buena base para la preparación del plan de manejo multianual. Por lo tanto cualquier usuario forestal, interesado en certificar sus bosques, el primer requisito exigido por las empresas certificadoras es que el inventario forestal cumpla con los estándares técnicos mínimos fijados por el Estado colombiano para ser aceptados como confiables y que la base del plan de manejo forestal es justamente el inventario forestal.  Aunque la empresa, comunidad o propiedad privada no este interesado en certificar, cualquier Estado interesado en el manejo de los recursos forestales, requerirá para acceder a los recursos del bosque de un inventario forestal y su respectivo plan de manejo forestal.

Definición de inventarios forestales

De acuerdo a la guía técnica para la realización de inventarios forestales, inventario forestal “es el método usado para conocer la información florística de los bosques naturales tropicales obteniendo información cualitativa y cuantitativa de acuerdo a objetivos previstos y a la exactitud requerida” Con los datos colectados en el inventario forestal podremos establecer  las especies existentes,  abundancia (No), distribución por clases diamétricas o clases de alturas,  área basal,  volumen comercial  ya sea por hectárea o total y según calidades previamente definidas. Toda esta información es importante para generar el negocio forestal puesto que con cierta certeza podemos ofrecer  a los interesados la oferta maderable del bosque. Además es importante para los productores forestales conocer las características dasonómicas de su bosque para poder realizar inversiones y tomar decisiones económicas, técnicas y sociales. En forma simultánea se podrá conocer ciertas características biofísicas del área inventariada como topografía, pendientes, grado de drenaje, estado del bosque y nombre de los lugares donde se ejecutó el inventario. De esta manera el productor forestal contará con nuevas herramientas para la toma de decisiones y para atraer inversionistas.  Otra información de gran importancia que logramos con el inventario es el reconocimiento de las especies que componen el bosque, el nivel de regeneración de las especies y la existencia de animales silvestres que pueden ser importantes para la regeneración de ciertas especies o para el funcionamiento del ecosistema bosque.

CONCEPTO DE AGROFORESTERIA:

La primera definición de agroforestería se presenta en 1977, proliferan en la década de 1980 y no dejan de manifestarse a finales del siglo XX y principios del XXI. La mayoría son presentadas por estudiosos de centros internacionales de investigación (principalmente Icraf y Catie).

En las mentes de los habitantes de las regiones templadas del planeta, el término “árbol” posiblemente simbolice madera, vivienda o navío, mientras que para los habitantes de las regiones tropicales es posible que simbolice frutas, comida, sombra o leña. Es evidente el cultivo y cuidado de especies leñosas en tierras tropicales. Por ejemplo, las cientos de especies nativas leñosas frutales domesticadas de América tropical registradas por Patiño (2002), sólo por citar un tipo de especies leñosas en el neotrópico. Igualmente, de las 20 escuelas agrícolas alternativas presentadas por Mejía (1995), ocho de ellas destacan la presencia y papel de las especies leñosas en tales sistemas de producción. Como lo plantea Torquebiau (1990), en las regiones tropicales los árboles son manejados como cultivos y no como plantaciones. Por eso,
Las monoplantaciones de pinos, cipreses y eucaliptos son extrañas a los ecosistemas,
biodiversidad, paisaje, sistemas de producción y culturas de los trópicos. En una labor de reconstrucción histórica de la definición de agroforestería, Ospina (2000) compila más de medio centenar de definiciones de agroforestería (y otras denominaciones
Equivalentes) diferentes y dispersas, las ordena cronológicamente, asigna categorías de acuerdo con aspectos a que hacen alusión y expone cambios que presentan tales aspectos. Ospina (2003a y 2003e) presenta la evolución de estos aspectos o descriptores en la definición de agroforestería.

Ospina (2003), con base en elementos retomados de Nair (1989), Somarriba (1990 y 1992) y Ospina (2000), identifica los siguientes elementos de diferenciación y exclusividad de la agroforestería, útiles para la construcción de la definición:

La agroforestería configura, simultáneamente, tanto una práctica como una interdisciplina.
Es una modalidad de uso de la tierra de tipo productivo, en singular, que incluye la asociación de especies leñosas perenes con especies vegetales no leñosas, o especies perenes leñosas, con especies vegetales no leñosas y especies animales, con variadas opciones espacio temporales. (Ospina 2003).

IMPACTOS AGROFORESTALES EN AMERICA LATINA

La agroforesteria es un termino muy amplio que involucra la interacción de leñosas perenes, cultivos y/o animales. Una rama muy importante derivada de los SAF son los sistemas silvopastoriales; estos han tenido gran auge en Latinoamérica gracias a que se maneja diferentes arreglos con arboles multipropósito sumado el ganado. Aunque el uso de árboles en sistemas ganaderos es parte de la tradición cultural en muchas regiones de América Latina bien como cercas vivas o como follajes usados en épocas difíciles (Murgueitio E, 1999). En diversos países de América Latina en los últimos años se han logrado avances significativos en la Agroforestería Pecuaria a través de la investigación, divulgación técnica y científica, la aplicación por parte de productores empresariales y campesinos y por la educación profesional. Estos avances se relacionan con el desarrollo y conocimiento de una gama diversas de opciones que relacionan a las diferentes especies animales domésticas y silvestres con árboles y arbustos en agroecosistemas secos, subhúmedos, húmedos y montañas tropicales a través de sistemas silvopastoriles y de corte, recolección y acarreo.
Si bien las relaciones mejor conocidas se refieren al uso de los árboles y arbustos en la alimentación animal como follajes y frutos, estas no son las únicas ni las más importantes. Es evidente que cada vez cobran mayor importancia las contribuciones de la vegetación arbórea y arbustiva a la recuperación y mejoramiento de suelos, los ciclos locales de agua y nutrientes donde se destacan la fijación del N2 y la movilización del fósforo en suelos ácidos (Ibrahim M. y Andrade H.2000 ), el mantenimiento, conservación y recuperación de la diversidad biológica, el ordenamiento territorial y la planificación del uso del paisaje y la producción de madera para múltiples usos y mercados .
A pesar de todo lo anterior, en América Latina predominan los sistemas ganaderos extensivos de baja rentabilidad económica, con escasa contribución al desarrollo social local y con prácticas que limitan el desarrollo de coberturas vegetales más apropiadas donde los árboles y los arbustos pueden jugar un papel positivo para la sostenibilidad de las mismas actividades pecuarias. Es inaplazable entonces la multiplicación de todos los conocimientos y experiencias acumuladas en la región en focos estratégicos como:
• Toma de decisiones políticas que estimulen la Agroforestería como una opción necesaria para el desarrollo rural y empresarial latinoamericano.
• Freno a las actividades pecuarias que contribuyen al deterioro de los bosques tropicales y a la degradación de los suelos.
• Transformación productiva y ambiental de vastas áreas de praderas degradadas que ocupan la mayor parte de la frontera agropecuaria de la región.
• Inclusión del estímulo al manejo de la ganadería sostenible basada en la Agroforestería en los tratados y acuerdos internacionales sobre biodiversidad y cambio climático.
• Desarrollo de mecanismos creativos de estímulo económico para la reconversión ganadera.
• Cambios en toda la estructura educativa rural desde niveles de primaria, bachillerato y universidad en pre y postgrado para la formación de nuevas generaciones con mejores herramientas y principios en su relación con la naturaleza, la diversidad cultural y la producción agropecuaria.